Fachtagung Ernährungsbildung 2018
Wir sind doch nicht aus Zucker! Kinderernährung in Bewegung

Lachendes Kind mit Regenschirm

© famveldman - fotolia.com

Die Fachtagung Ernährungsbildung des Netzwerks Junge Eltern und Familien findet am Montag, 8. Oktober 2018, im Veranstaltungsforum Fürstenfeld in Fürstenfeldbruck statt. Die Referenten informieren über die Zusammenhänge des Zuckerkonsums sowie den Einfluss der Bewegung auf die Kinderernährung.

Erzieherinnen, Erzieher, Fach- und Führungskräfte in Betreuungseinrichtungen sind genauso wie junge Eltern mit Fragen zur Ernährung konfrontiert. Die öffentliche Diskussion und unterschiedliche Meinungen spielen dabei eine Rolle. Nicht immer ist sofort erkennbar, was wissenschaftlich fundiert ist. So wird in der Debatte um Zucker einerseits von "purem Gift" gesprochen, andererseits von "purer Energie". Was ist richtig?
Veranstaltungsort
Veranstaltungsforum Fürstenfeld, Fürstenfeld 12 (für Navigationsgeräte: Zisterzienserweg), 82256 Fürstenfeldbruck

Termin

Montag, 8. Oktober 2018, von 9:30 bis 16:15 Uhr

Programm

  • ab 9:30 Uhr - Eintreffen der Teilnehmer, Markt der Möglichkeiten
  • 10:00 Uhr - Eröffnung und Grußworte
    • Günter Biermayer, Behördenleiter Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Fürstenfeldbruck
  • 10:20 Uhr - Aktuelles aus den Fachzentren Ernährung/Gemeinschaftsverpflegung Oberbayern West und Ost
    • Stefanie Schirle, Projektmanagerin Ernährungsbildung
  • 10:30 Uhr - Süß, süßer am süßesten - Ernährungserziehung im Spannungsfeld zwischen Genetik, Werbung und (Familien-)Alltag
    • Edith Gätjen, Oecotrophologin, Systemische Familientherapeutin und Supervisorin, Köln
  • 11:30 Uhr - Pause - Gemeinsam in Bewegung
  • 11:50 Uhr - Draußen – dreckig – glücklich! Warum Kinder Bewegung im Freien brauchen
    • Dr. Uta Engels, Sportwissenschaftlerin, Universität Regensburg
  • 12.50 Uhr - Mittagspause, Markt der Möglichkeiten
  • 14:00 Uhr - Foren, 1. Runde
  • 15:15 Uhr - Foren, 2. Runde
  • 16:15 Uhr - Ende der Veranstaltung

Foren

Sie können an zwei der drei Foren teilnehmen, bitte geben Sie Ihren Wunsch bei der Anmeldung mit an.

Themen der Foren

Forum 1: Süßes im Alltag – wie gelingt die Gratwanderung?
Eltern und Erzieher stehen jeden Tag vor neuen Herausforderungen in der Ernährungserziehung. Süßes übt eine große Anziehungskraft aus. Wie schaffen wir es, dem Reiz des Zuckers entgegenzuwirken? Und was hat es mit den zahlreichen süßen Alternativen auf sich? Praktische Impulse gibt dieses Forum.
Edith Gätjen, Oecotrophologin, Köln
Forum 2: Wiese oder Asphaltdschungel, Regen oder Sonnenschein – Hauptsache draußen!
Bewegung – besonders im Freien – ist nicht nur für die körperliche Entwicklung von Kindern unerlässlich. Im Forum betrachten wir aus verschiedenen Perspektiven, wie wir das Bewegungsverhalten von Kindern im Freien fördern können: Mit welchen Ideen und Ansätzen lassen sich Stubenhocker nach draußen locken oder wie vermitteln wir Kindern das Abenteuer "Natur"? Wir müssen die Kinder "von der Leine lassen", um ihren Ideenreichtum und ihr Explorationsverhalten im "FREI-en" zu fördern.
Dr. Uta Engels, Sportwissenschaftlerin, Regensburg
Forum 3: Kinderernährung kinderleicht, oder?! – Handlungsempfehlungen versus Realität
Ausgehend von den Handlungsempfehlungen des Netzwerks "Gesund ins Leben" möchten wir mit Ihnen diskutieren: Wie sieht die Ernährungssituation der Kinder in der Praxis aus? Welche Schwierigkeiten treten im Alltag auf und wie können wir die Eltern mit ins Boot holen? Bringen Sie Ihre Erfahrungen ein und erarbeiten Sie mit uns gemeinsam Strategien, die Ihnen die Umsetzung im Alltag erleichtern.
Monika Ziebart, MSc. Oecotrophologin, München

Anmeldung und Tagungsgebühr

Es wird eine Tagungsgebühr in Höhe von 35 € inkl. Verpflegung und Getränke erhoben. Nach Ihrer Anmeldung erhalten Sie von uns eine Rechnung.
Bitte melden Sie sich online bis spätestens 1. Oktober 2018 an.

Ansprechpartnerin

Stefanie Schirle
AELF Fürstenfeldbruck
Kaiser-Ludwig-Straße 8a
82256 Fürstenfeldbruck
Telefon: 08141 3223-300
Fax: 08141/3223-555
E-Mail: poststelle@aelf-ff.bayern.de